La sole au citron

Durée: 2 minutes 33 secondes

Caroline - La sole au citron

Voilà une belle journée d'automne qui s’annonce ! J’entends au loin la foule bruyante, c’est jour de marché ! Mes papilles en sont toutes émoustillées ! Que vais-je bien pouvoir manger ?

Le clocher sonne et me rappelle

Que si ce midi je veux me pourlécher 

Il me faut me hâter sinon  il ne restera plus rien

Dépêchons

Je file le long de la rue d'Arras

 Dès la petite place et le pont de la Scarpe

On entend les marchands qui haranguent les chalands

Un brouhaha qui mène au marché aux poissons

Tel un doux poème, mon esprit, ou plutôt mon estomac me dit qu’une sole saura satisfaire mon appétit en ce dimanche midi

Le poissonnier la glisse fièrement dans mon cabas en me jetant un :

«Vous s’rez pas déçue ma petite dame ! M’en direz des nouvelles !»

Ne suivant que les soupirs de mon estomac vide, je me dirige à présent

Vers ce qui sera le nectar des nectars pour accompagner mon poisson ...

Un délicieux citron !

En passant devant le menu de l’auberge de la Rouge oie,

Une délicieuse odeur chatouille mes narines

Et ne fait qu’aviver mon appétit ! 

Quand tout à coup, ô merveille, un crépitement délicieux

Vient rivaliser avec mes gargouillis stomacaux !

Et l’envie d'une bonne chope vient me susurrer que la sole peut bien attendre 5 minutes !

La mousse est douce, la première gorgée, un véritable poème ! A noter dans mon carnet : faire un poème sur la première gorgée de bière et autre menus plaisirs !  

Délice qui me désaltère, qui me fait tanguer

Mais le carillon me ramène rapidement à la réalité !

Une réalité toute relative je vous le concède, puisqu’elle n’existe que dans mon appareil digestif pour le moment.

Mais bon l’heure n’est plus aux élucubrations

Ma chope vite payée

Au détour de la place, des raisins bien charnus me font de l’oeil

Et rejoignent de belles échalotes et un citron pour ma sauce !

Vers le quai, les badauds flânent tranquillement

Un petit nuage cache parfois le soleil

Et, alors, on frissonne bientôt l'automne !!!

On se sent l’âme poétisante, mais le ventre parle

Vite au fourneau, il est temps de rentrer... la clef tourne dans la serrure !

Ah les petits plaisirs !

"Je file le long de la rue d'Arras. Dès la Petite Place et le pont de la Scarpe, on entend les marchands qui haranguent les chalands : un brouhaha qui mène au marché au poisson." (Caro, photographiée par Yves Fauvel de la Société Photo-Ciné de Douai)

Cette Vue de Douai (détail) par Georges Barnetche représente la plus ancienne place de Douai, la Petite Place, et son estaminet en 1863.

 

Itinéraire bis est une balade sonore créée en 2022 par des habitants de Douai. Les œuvres d'art choisies évoquent leurs liens avec la ville. Ces Douaisiens ont été guidés par Bernard, médiateur du musée de la Chartreuse et accompagnés par Stéphanie et Pedro, comédiens de la compagnie La Boka qui ont dirigé les ateliers d'écriture et de mise en voix. Les photographes de la Société Photo-Ciné de Douai ont mis en lumière leur travail. Benjamin, compositeur et designer sonore chez Road Studio, a quant à lui créé les musiques et les habillages sonores de cette escapade poétique.

Nous vous souhaitons une agréable écoute.